Ukus čaja je biljni, zemljast i blago gorak, pa se po želji može ublažiti sa malo meda ili limuna
Čaj od svježih listova mrkve može se pripremiti na sličan način kao i biljni čaj.
Listove prvo treba temeljito oprati pod mlazom vode, zatim nekoliko svježih listova, otprilike malu šaku, staviti u šalicu i preliti vrućom vodom. Čaj treba odstajati pet do deset minuta, nakon čega se procijedi.
Ukus čaja je biljni, zemljast i blago gorak, pa se po želji može ublažiti sa malo meda ili limuna.
Prednosti u odnosu na čaj od svježih listova nane
Listovi mrkve su dobar način da se iskoristi dio biljke koji se često baca, imaju zeljast i mineralniji ukus i mogu biti zanimljiva zamjena kada nema nane. Sadrže hranljive materije i biljne antioksidanse, pa mogu biti koristan dodatak ishrani.
Nedostaci čaja od svježe mente
Čaj od listova mrkve nema osvježavajući miris i okus mentola po kojima je menta poznata. Može biti gorči i manje ugodan za piće, posebno ako se predugo drži u vodi. Također može izazvati alergijske reakcije ili probleme s oksalatom kod osjetljivih osoba, pa nije toliko uobičajen i “siguran izbor” za svakodnevno pijenje kao čaj od mente.
Čaj od listova mrkve može se piti povremeno, umjereno, ako su listovi čisti i iz sigurnog izvora. Međutim, ne preporučuje se tretirati ga kao ljekoviti napitak ili ga piti svakodnevno u velikim količinama bez savjeta stručnjaka.
Za što može biti koristan
Probava – kao topli, biljni čaj, može biti ugodan nakon obroka i pomoći u “smirivanju” želuca, slično kao i drugi blagi biljni čajevi. Unos antioksidansa – listovi mrkve sadrže biljne antioksidanse, pa mogu biti mali dodatak raznolikoj prehrani. Dodatak vitamina i minerala – listovi imaju vitamin K, nešto vitamina C, beta-karoten, kalij i klorofil, iako se dio toga ne ekstrahira u velikim količinama u čaju. Blago osvježenje i hidratacija – može se piti kao zamjena za obični biljni čaj, posebno ako želite napitak bez kofeina.
Tko bi trebao biti oprezan i ne piti napitak bez savjetovanja s liječnikom
Osobe koje imaju problema s bubrezima ili su prethodno imale bubrežne kamence trebaju biti oprezne, jer listovi mrkve mogu sadržavati oksalate. Takve osobe ne bi ga smjele redovito piti bez savjetovanja s liječnikom. Osobe koje su alergične ili osjetljive na mrkvu, celer, peršin, pastrnjak, komorač ili druge biljke iz srodne porodice također bi trebale biti oprezne, jer se mogu pojaviti alergijske reakcije. Ako se pojavi svrbež, osip, oticanje usana ili grla, otežano disanje, mučnina ili jaka nelagoda, čaj treba odmah prekinuti i potražiti liječničku pomoć. Trudnice, dojilje, mala djeca i osobe s kroničnim bolestima ili koje redovito uzimaju lijekove ne bi smjele često ili u velikim količinama koristiti ovaj čaj bez savjetovanja s liječnikom. Poseban oprez potreban je osobama koje koriste lijekove za razrjeđivanje krvi, jer su listovi mrkve bogati vitaminom K, koji može utjecati na djelovanje takvih lijekova.